l'atelier cuisine de Sylvie

Gâteau

Framboisier Un grand classique de la pâtisserie française revisité à ma guise : des petites framboises et une petite mousse au citron sur un lit de génoise; le tout recouvert d'une crème chantilly au mascarponne. J'ai réalisé des petites fleurs en pâte...

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Tags: framboise, mascarpone, génoise, chantilly, framboisier, pâte à sucre

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24 juillet 2013

Macarons & Gâteau d'anniversaire Un gâteau

Macarons & Gâteau d'anniversaire Un gâteau pour 80 personnes et une pyramide de 200 macarons à l'occasion de l'anniversaire de ma marraine ! Elle souhaitait des macarons vert et rose assortis à ça décoration, goût pistache, spéculos, chocolat au lait,...

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Tags: crème mousseline, pistache, pyramide de macarons, génoise amandes

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15 juillet 2013

glace

Macarons glacés Une façon originale de déguster le macaron ! Ces macarons sont garnis de glace au nutella ou sorbet au citron. Concernant la réalisation, une fois votre glace faite, versez là dans un grand plat rectangulaire, découpez ensuite la glace...

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Tags: glace Nutella, macarons glacés, sucettes de macarons

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12 juillet 2013

Mickey

Les macarons Mickey Une amie m'a demandé de réaliser des macarons sur le thème de mickey pour l'anniversaire de son petit garçon , j'ai donc choisi de faire une pyramide aux couleurs du célèbre personnage de Disney : rouge , jaune et blanc; et quelques...

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Tags: macarons mickey, macarons noir

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9 juillet 2013

macarons

Pyramide de macarons Voici une pyramide de macarons commandée pour un repas entre copines ! Des parfums gourmands, associés a des couleurs assidulées et joyeuses afin de finir un déjeuner en douceur . Pour la recette des coques c'est ici Macaron Passion...

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Tags: macarons, pyramide de macarons, ganache passion chocolat

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3 juillet 2013

gâteau

Un anniversaire de princesse Un vrai anniversaire de petite fille, tout doux , dans les tons de roses, la princesse Perle etait à l'honneur ! D'adorables gourmandises ornaient la table, des guimauves et macarons, sans oublier le gâteau d'anniversaire...

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Tags: anniversaire fille, gâteau d'anniversaire, gâteau de princesse, gâteau rose, macarons de princesse, vintage pour anniversaire

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